去る５/20日
愛南町にてカツオタタキ体験がありました
場所はここ「うみらいく愛南」
内泊の小学校跡に愛媛大学水産研究センターが入り
この名前で活躍しています
指導してくれるのはこの人達
先ずは先生のカツオのさばき方
教えてもらったようにさばいて行きます
これもそうです
さあいよいよ藁焼き体験
藁を思い切って燃やす、そしてカツオを見ながら
ひっくり返す、焼けすぎてはおいしくないですからね
みんなで焼き立てのカツオを頂いた後の
記念撮影でこの日のカツオタタキ体験は終わりました
私も焼き立てを頂きました
「うまかったあ」
「遊」
