2017年12月12日火曜日

うわじま子ども観光大使・鯛めし造り体験




去る9日 うわじま子ども観光大使今年最後の「鯛めし造り体験」

を漁家民宿遊海で行ないました

午前の部7人 午後の部9人 スタッフ合わせて計25名

まず筏へ降り、生きた鯛をすくい上げ〆て血抜きをし

ウロコをはいで内蔵をのけ調理場へ

見て下さい・3枚おろしの腕

なかなかの包丁さばきです






一生懸命3枚におろしてます



小切りをし卵の黄身を入れタレを入れワカメを入れゴマを振って

鯛めしは出来たので、ついでに他の郷土料理も作りました

これは鯛の身と麦みそを練っています=さつま汁造りですね

他の班が造ったのも合わせ、はい出来上がり!!




3つの小鉢が鯛めし(上にもあるか)

左からふくめん、さつま汁、鯛そうめん

合わせて4つの宇和島郷土料理が出来ました

この後みんなで試食

ああおいしかった・おなか一杯になったあ

また家でもいつか造ってください。そしておいしさをみんなに教えてあげて下さい

今年1年習った体験を少しでも他の人に教えてあげて、

宇和島の良さを自慢して欲しいと思います。


また4月から頑張っていこう!!

お疲れさん!!

「遊」






2017年12月8日金曜日

雪景色



今月5日の宇和島の山

ここは三間町の山です こんなに雪が積もっていました

今年の冬は厳しそうです

高齢になるとこたえるー・・

「遊」

2017年12月3日日曜日

見頃


今紅葉が見頃!

ここは昨年もブログに出しましたが、11/16の下呂温泉

温泉寺のライトアップした紅葉です

見事でしょう




ここは同じく昨年11/20の三重、桑名市のなばなの里

ライトアップの紅葉が池に対照に映っています

これも見事でした





前の2枚に比べたらちょっと見劣りしますが

全く自然の紅葉・・蕨の山です

午後4時ころ夕日が差して浮かびあっがていたので

車を止めパチリ・・・宇和島の山は今これです

皆さん山を見て下さい!!


「遊」

2017年11月25日土曜日

ワカメ付け



先の22日注文していたワカメの種が鳴門から届きました

これです

タコ糸くらいの糸を針金に巻き付けて種付けするんですね

この糸を4~5センチに切り主ロープに約50センチ間隔で

差し込んでいくと一枚で150メートル出来ます

それを決められた筏に這わし太らせていく

これがワカメ養殖です



翌年2~3月になればこんなになり

おいしいですよ・ワカメしゃぶしゃぶ

熱湯に浸せばたちまち緑色になり、ポン酢で食べる

最高!!

「遊」

2017年11月16日木曜日

第1回宇和島市観光戦略ビジョン策定委員会



15日午後 標記のような委員会が開催され私も委員に任命されたので

出席しました

今後宇和島の観光の中心として何を目玉に置いて発信していくのか

そして広域で連携していかないとダメなんじゃないか

とかいうお話が出ました。

この戦略ビジョンは5年間設置しまとめていく・ということなので

かなりのビジョンができて来ると確信しました

楽しみに出席したいと思います







そのタイミングを先取りするように 私達うわじま虹色ツーリズムが

このような研修会を来年1月27日(土)と28日((日)

開催します。

お互いの隠れた良い観光資源を発見し、それを広域として組み込み

其々の地域の賑わいにつなげたい・・その想いで開催し



その実践者として大成功を収めておられる熊本県人吉市の本田節様を

講師にお迎えしご指導を仰ぐことにしております

講演会は27日(土)の16:00から道の駅きさいや広場・市民ギャラリー

です。このお話は無料ですので多数の方のお越しをお待ちしております


又近づいたら お知らせしようと思っておりますので

お楽しみに!!

「遊」でした




2017年11月13日月曜日

全国グリーン・ツーリズム・ネットワーク東京大会に参加して



去る10日~11日と全国大会が東洋大学であり夫婦で行って来ました

昨年は私共愛媛県それも南予を中心に開催したのですから、行くのは

当たり前でしょう

ほうぼうから沢山来て頂きましたから・




まずは主催者でありグリーン・ツーリズムの権威でおられる

東洋大学教授の青木先生が開会挨拶




講演には青木先生が強く懇願したこのお医者さん

ナグモクリニック総院長、南雲吉則先生です

乳がんを専門としている先生で早期発見、早期治療では癌は治らない

タバコを止めなさい・といっても癌は減らない

ではどうすれば癌の死亡率を減らせるか・・たどり着いたのは

食事しかない!!

メタボやコレステロールや脂肪になる食品をできるだけ使わない・

それで相当癌が減ったそうです

一時間半くらいの講演でしたから全部はお知らせできません

詳しく知りたい方はナグモクリニックに検索を・・・





来年1月私達「うわじま虹色ツーリズム」が講師にとお願いしている

熊本の本田節先生・・左の赤い服の人です

パネルのような話をされました・・・すごい人=実践で成功させている人

こんな感想を持ちました

来年が楽しみです

だれでも参加自由です 来年1月27日(土)16:00から

宇和島道の駅「きさいや広場」市民ギャラリーにて行ないます

沢山の参加お待ちしています

お問い合わせは 山下隆教(090,3785,0465)まで





これも本田節さんが呼び掛けて作った組織だそうです

ご本人は下側左から2枚目の写真

一度会ってご本人の話を聞いてみましょう!!

来年1月27日(土) ですよ・・・

「遊」

2017年11月5日日曜日

コスモス祭り



本日第30回三間町コスモス祭り が開催されました



でも今年はコスモスはほとんど無し・・・相次ぐ台風にやられたそう

その代わりに豊かな風船・・見事でしょう

当事者の皆さんのアイデアに感心です

下も同じです




小さな子供が風船の間から覗いている・・これもコスモスでは無いでしょう





私達のメンバーのコスモス祭りのすぐ近くの人・佐々木領さんが

このような石臼でのきな粉引き体験に来てくれ、多くの子供たち

が楽しんでくれました




宇和島虹色ツーリズムのコーナーです




これはシャボン玉体験コーナー

わっぱにシャボン玉液を付けてのものです




風船でのアンパンマンです





これも全部風船です


例年あるんですが、青年農業者による石臼での餅つき

出来上がった餅は丸めて売っていました





明け浜同好会の土佐よさこい踊りのご披露です

見事な踊りとリーダーの掛け声でした

最高だったです


コスモスはなかったけれど、参加者全員の熱意で例年以上に

盛り上がったコスモス祭りだったと思います。


ありがとうございました!

「遊」