寒くなると原木シイタケが出てきます
今出ているのは２年前３年前に菌を植えた原木で
３月迄出てくるかな
食べたらおいしいですが、菌を植えるまでが大変です
山で１１月にクヌギを切り倒しそのまま３月迄
寝かせておきます
３月になって持っておろせるほどの長さに切り
山から下へおろし、菌を植えるのですが、
人間がやっとの山道を通つて下ろすのが一番大変です
でもひよっこり出てくるとうれしいですね、そしておいしい！！
少し天日干ししてから頂きます。シイタケさんありがとう！！
「遊」
0 件のコメント:
コメントを投稿